Черная пятница Oh my Bread 2025

Основа

✔ Ржаная закваска
✔ Первый Ржано-пшеничный хлеб
✔ Ржаные подовые хлеба
✔ Пшеничная закваска
✔ Пшеничные подовые хлеба
✔ Выпечка на остатках закваски
✔ Ржаные заварные хлеба
Подробная программа

Бонусы
✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц
✔ Срок обучения 9 месяцев

37 990 руб.
25 990 руб.

Полный

✔ Ржаная закваска
✔ Первый Ржано-пшеничный хлеб
✔ Ржаные подовые хлеба
✔ Пшеничная закваска
✔ Пшеничные подовые хлеба
✔ Выпечка на остатках закваски
✔ Ржаные заварные хлеба
✔ Пшеничные хлеба level up Тартин и Багет
✔ Хмелевая закваска
✔ Хлеба на хмелевой закваске
Подробная программа

Бонусы
✔ Закрытый телеграм-чат с личным куратором на 1 месяц
✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц
✔ Онлайн эфиры с профессиональными пекарями — выпекайте совместно в режиме онлайн на 1 месяц
✔ Срок обучения 12 месяцев

44 990 руб.
30 990 руб.

Лайт

✔ Ржаная закваска
✔ Первый Ржано-пшеничный хлеб
✔ Ржаные подовые хлеба
✔ Пшеничная закваска
✔ Пшеничные подовые хлеба
✔ Выпечка на остатках закваски
Подробная программа

Бонусы
✔ Самостоятельное обучение
✔ Срок обучения 6 месяцев

33 490 руб.
22 990 руб.

Основа

✔ Ржаная закваска
✔ Первый Ржано-пшеничный хлеб
✔ Ржаные подовые хлеба
✔ Пшеничная закваска
✔ Пшеничные подовые хлеба
✔ Выпечка на остатках закваски
✔ Ржаные заварные хлеба
Подробная программа

Бонусы
✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц
✔ Срок обучения 9 месяцев

37 990 руб.
25 990 руб.

Полный

✔ Ржаная закваска
✔ Первый Ржано-пшеничный хлеб
✔ Ржаные подовые хлеба
✔ Пшеничная закваска
✔ Пшеничные подовые хлеба
✔ Выпечка на остатках закваски
✔ Ржаные заварные хлеба
✔ Пшеничные хлеба level up Тартин и Багет
✔ Хмелевая закваска
✔ Хлеба на хмелевой закваске
Подробная программа

Бонусы
✔ Закрытый телеграм-чат с личным куратором на 1 месяц
✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц
✔ Онлайн эфиры с профессиональными пекарями — выпекайте совместно в режиме онлайн на 1 месяц
✔ Срок обучения 12 месяцев

44 990 руб.
30 990 руб.

От -20% до -50% на самые популярные курсы

РАСПРОДАЖА

Итальянская выпечка на закваске

Этот курс - наша главная особенность, ведь мы находимся в Италии. Он объединяет любимые всеми аутентичные итальянские рецептуры с полезной технологией хлебопечения на закваске.   

Подробные обучающие видео помогут испечь настоящую пиццу или нежный хлеб из семолы у себя дома, даже если до этого вы никогда не пекли, а еще избежать ошибок при работе с тестом. Яркая фокачча Барезе, нежнейший Пан Бриошь на завтрак или ваш Панеттоне к чаепитию создадут дома уют и тепло и станут вашей яркой изюминкой за вкусным столом. Такое мастерство оценят все!

ПРОГРАММА КУРСА

Варианты участия

Лайт

✔ Самостоятельное обучение

Доступ к курсу: 6 месяцев

29 990 руб.
19 990 руб.

Основа

✔ Сопровождение и поддержка профессионального пекаря на каждом этапе: от выведения закваски до готовой выпечки

✔ Индивидуальная проверка всех домашних заданий от опытных преподавателей-пекарей

✔ Закрытый телеграм чат с опытным куратором и одногруппниками

Доступ к курсу: 9 месяцев

35 990 руб.
22 990 руб.

Полный

✔ Сопровождение и поддержка профессионального пекаря на каждом этапе: от выведения закваски до готовой выпечки

✔ Индивидуальная проверка всех домашних заданий от опытных преподавателей-пекарей

✔ Закрытый телеграм чат с опытным куратором и одногруппниками

✔ Онлайн эфиры по выпечке с профессиональными пекарями

✔ Обучающие видео от Франческо Карузи «Фокачча из Итальянской пекарни»

Доступ к курсу: 12 месяцев

45 990 руб.
28 990 руб.

От -20% до -50% на самые популярные курсы

РАСПРОДАЖА

Сдобная выпечка на закваске

Самый праздничный и ароматный наш курс – отличная возможность поразить близких и друзей на праздники!

А также научиться уникальной технологии работы со сдобным тестом на Левито Мадре - густой итальянской закваске от единственной русскоязычной школы в Италии. Сдоба на закваске Левито Мадре воздушная, пушистая и имеет ароматный сливочный вкус. И помимо этого, она еще и прекрасно усваивается и переваривается, не вызывая чувство тяжести.

 Синнабоны с корицей к чаю, нежнейшие сдобные булочки на завтрак или роскошная Бабка с шоколадом наполнят дом особым ароматом и соберут за праздничным столом семью и друзей. Равнодушных не будет, проверено!

ПРОГРАММА КУРСА

Левито Мадре на фруктах
Пан бриошь
Хала с кунжутом
Булочки-плетенки с кардамоном
Бабка с шоколадом
Синнабоны с корицей и кремом маскарпоне
Бабка, плетенки и синнабоны с маковой начинкой
Нежные сдобные булочки с цедрой
Классический Панеттоне
Миланский и Пьемонтский способ ведения Левито Мадре
Меренговый торт
Миндальный тарт с грушей
Френч тост рецепт
Крем заварной, маскарпоне, шоколадный, миндальный
Маковая начинка
Рецепт "Домашние цукаты"

Варианты участия

Лайт

✔ Самостоятельное обучение

Продолжительность обучения:
6 месяцев с начала обучения

19 990 руб.
15 990 руб.

Основа

✔ Сопровождение и поддержка профессионального пекаря на платформе

✔ Закрытый телеграм-чат с ответами на вопросы от преподавателей-пекарей и сообщество единомышленников

Продолжительность обучения:
9 месяцев с начала обучения

23 990 руб.
18 990 руб.

Полный

✔ Сопровождение и поддержка профессионального пекаря на платформе
✔ Закрытый телеграм-чат с ответами на вопросы от преподавателей-пекарей и сообщество единомышленников
✔ Прямые эфиры совместной выпечки с профессиональными пекарями
✔ Дополнительные модули:
● Нежные сдобные булочки с цедрой
● Классический Панеттоне
● Миланский и Пьемонтский способ ведения Левито Мадре
✔ Дополнительный бонус:
● Рецепт «Домашние цукаты»

Продолжительность обучения:
12 месяцев с начала обучения

29 990 руб.
23 990 руб.

Лайт

✔ Самостоятельное обучение
Продолжительность обучения:
6 месяцев с начала обучения

19 990 руб.
15 990 руб.

Основа

✔ Сопровождение и поддержка профессионального пекаря на платформе
✔ Закрытый телеграм-чат с ответами на вопросы от преподавателей-пекарей и сообщество единомышленников
Продолжительность обучения:
9 месяцев с начала обучения

23 990 руб.
18 990 руб.

Полный

✔ Сопровождение и поддержка профессионального пекаря на платформе
✔ Закрытый телеграм-чат с ответами на вопросы от преподавателей-пекарей и сообщество единомышленников
✔ Прямые эфиры совместной выпечки с профессиональными пекарями
✔ Дополнительные модули:
● Нежные сдобные булочки с цедрой
● Классический Панеттоне
● Миланский и Пьемонтский способ ведения Левито Мадре
✔ Дополнительный бонус:
● Рецепт «Домашние цукаты»
Продолжительность обучения:
12 месяцев с начала обучения

29 990 руб.
23 990 руб.

От -20% до -50% на самые популярные курсы

РАСПРОДАЖА

Безглютеновый хлеб на закваске

Совершенно новый подход к безглютеновому хлебу ― он неотличим от привычного!

Этот курс не просто поможет разнообразить рацион и наслаждаться хлебом, если вам нельзя глютен, он откроет для вас мир совершенно новых вкусов, которые вы никогда не встречали ранее!

 Мы научим вас печь красивый, пышный и ароматный хлеб, ведь хлеб без глютена может и должен быть пористым, воздушным, с тонкой хрустящей корочкой. Все это возможно, если он сделан по правильной технологии и на закваске. Тогда безглютеновый хлеб получается не только привлекательным на вид, с привычной текстурой, но еще и великолепным на вкус!

ПРОГРАММА КУРСА

Рисовая закваска
Формовой хлеб
Подовый хлеб
Темный подовый хлеб
Светлый багет
Темный багет
Морковный хлеб
Гречневый хлеб
Пицца Наполетана
Фокачча
Хлеб белковый (без крахмала)
Хлеб с низким гликемическим индексом
Кукурузная закваска
Кукурузно-пшенный хлеб
Чечевичная закваска
Тыквенный хлеб

Варианты участия

Рисовая закваска
Формовой хлеб
Подовый хлеб
Темный подовый хлеб
Светлый багет
Темный багет
Морковный хлеб
Гречневый хлеб
Пицца Наполетана
Фокачча

БОНУСЫ

Блинчики без глютена
Безглютеновый бургер
Гриссини

Доступ 3 месяца

ВСЕ, ЧТО В ЛАЙТ

+

Кукурузная закваска
Кукурузно-пшенный хлеб
Чечевичная закваска
Тыквенный хлеб

БОНУСЫ

Пирог и пирожки без глютена
Бисквитный кекс с грушей
Гриссини

Доступ 6 месяцев

ВСЕ, ЧТО В ОСНОВЕ

+

Хлеб белковый (без крахмала)
Хлеб с низким гликемическим индексом

БОНУСЫ

Панкейки без глютена
Безглютеновые пельмени и чебуреки
Торт без глютена
Безглютеновый кулич
Безглютеновые синнабоны
Безглютеновое печенье
Гриссини

Доступ 9 месяцев

от 5 999 ₽/мес

от 5 499 ₽/мес

от 7 165 ₽/мес

42 990 весь курс

32 990 весь курс

35 990 весь курс

55 980 весь курс

49 980 весь курс

65 980 весь курс

Полный

Лайт

Основа

От -20% до -50% на самые популярные курсы

РАСПРОДАЖА

Лёгкие десерты

Низкокалорийные десерты своими руками, – это мечта или реальность?

Легкие и полезные десерты с безвредным составом, которые можно есть регулярно, не отказывая себе в удовольствии, – это ли не мечта?

Мы собрали в этом курсе как самые любимые рецептуры, знакомые нам с детства, так и современные десерты. И все они без консервантов, с натуральными ингредиентами и чистыми вкусами. Больше никаких химических и тяжелых магазинных тортов, в составы которых страшно даже смотреть.

 Научимся вместе получать удовольствие от жизни, не отказывая себе в сладком!

ПРОГРАММА КУРСА

Капкейки
Пирожное Картошка
Торт Шоколадный крем
Торт Клубника со сливками
Торт Морковный
Торт черничный Чизкейк
Муссовый торт с ягодами
Торт Медовик
Магнумы (эскимо)
Шоколадные трюфели
Тирамису
Панна Котта
Ганаш для выравнивания
Упаковка и брендинг
Как продавать торты в соц сетях
Санитарные нормативы
Три вида низкокалорийных кремов
Чек лист по подсчету калорий

Варианты участия

Лайт

✔ Капкейки
✔ Пирожное Картошка
✔ Торт Медовик
✔ Торт Клубника со сливками
✔ Торт Морковный
✔ Шоколадные трюфели
✔ Магнумы (эскимо)
✔ Тирамису
✔ Панна котта

Бонусы
✔ 3 вида низкокалорийных кремов
✔ Чек лист по подсчету калорий

Доступ к курсу 3 месяца

16 900 руб.
13 490 руб.

Основа

✔ Капкейки
✔ Пирожное Картошка
✔ Торт Медовик
✔ Торт Клубника со сливками
✔ Торт Морковный
✔ Шоколадные трюфели
✔ Магнумы (эскимо)
✔ Тирамису
✔ Панна котта
+ Торт шоколадный крем
+ Торт черничный Чизкейк
+ Муссовый торт с ягодами

Бонусы
✔ 3 вида низкокалорийных кремов
✔ Чек лист по подсчету калорий
✔ Поддержка кураторов

Доступ к курсу 6 месяцев

19 990 руб.
15 990 руб.

Профи
(заработок на десертах)

✔ Капкейки
✔ Пирожное Картошка
✔ Торт Медовик
✔ Торт Клубника со сливками
✔ Торт Морковный
✔ Шоколадные трюфели
✔ Магнумы (эскимо)
✔ Тирамису
✔ Панна котта
✔ Торт шоколадный крем
✔ Торт черничный Чизкейк
✔ Муссовый торт с ягодами
+ 5 вариантов оформления тортов от свадебных до дней рождений (надписи, шоколадные подтеки, ягоды, рюши, крем)
+ Ганаш для выравнивания
+ Упаковка и брендинг
+ Как продавать торты в соц сетях (работа с клиентами)
+ Санитарные нормативы

Бонусы
✔ 3 вида низкокалорийных кремов
✔ Чек лист по подсчету калорий
✔ Поддержка кураторов

Доступ к курсу 9 месяцев

49 990 руб.
25 990 руб.

Лайт

✔ Капкейки
✔ Пирожное Картошка
✔ Торт Медовик
✔ Торт Клубника со сливками
✔ Торт Морковный
✔ Шоколадные трюфели
✔ Магнумы (эскимо)
✔ Тирамису
✔ Панна котта

Бонусы
✔ 3 вида низкокалорийных кремов
✔ Чек лист по подсчету калорий

Доступ к курсу 3 месяца

16 900 руб.
13 490 руб.

Основа

✔ Капкейки
✔ Пирожное Картошка
✔ Торт Медовик
✔ Торт Клубника со сливками
✔ Торт Морковный
✔ Шоколадные трюфели
✔ Магнумы (эскимо)
✔ Тирамису
✔ Панна котта
+ Торт шоколадный крем
+ Торт черничный Чизкейк
+ Муссовый торт с ягодами

Бонусы
✔ 3 вида низкокалорийных кремов
✔ Чек лист по подсчету калорий
✔ Поддержка кураторов

Доступ к курсу 6 месяцев

19 990 руб.
15 990 руб.

Профи
(заработок на десертах)

✔ Капкейки
✔ Пирожное Картошка
✔ Торт Медовик
✔ Торт Клубника со сливками
✔ Торт Морковный
✔ Шоколадные трюфели
✔ Магнумы (эскимо)
✔ Тирамису
✔ Панна котта
✔ Торт шоколадный крем
✔ Торт черничный Чизкейк
✔ Муссовый торт с ягодами
+ 5 вариантов оформления тортов от свадебных до дней рождений (надписи, шоколадные подтеки, ягоды, рюши, крем)
+ Ганаш для выравнивания
+ Упаковка и брендинг
+ Как продавать торты в соц сетях (работа с клиентами)
+ Санитарные нормативы

Бонусы
✔ 3 вида низкокалорийных кремов
✔ Чек лист по подсчету калорий
✔ Поддержка кураторов

Доступ к курсу 9 месяцев

32 490 руб.
25 990 руб.

От -20% до -50% на самые популярные курсы

РАСПРОДАЖА

Формула здоровья

Питание для высокого уровня энергии и прекрсного самочувствия - это несложно!

А также научиться уникальной технологии работы со сдобным тестом на Левито Мадре - густой итальянской закваске от единственной русскоязычной школы в Италии. Сдоба на закваске Левито Мадре воздушная, пушистая и имеет ароматный сливочный вкус. И помимо этого, она еще и прекрасно усваивается и переваривается, не вызывая чувство тяжести.

 Синнабоны с корицей к чаю, нежнейшие сдобные булочки на завтрак или роскошная Бабка с шоколадом наполнят дом особым ароматом и соберут за праздничным столом семью и друзей. Равнодушных не будет, проверено!

ПРОГРАММА КУРСА

Варианты участия

Базовый

Для старта: Основы науки о питании и первые шаги к здоровым привычкам.

Модуль 0. Знакомство с нутрициологией
— Чем занимается нутрициология и отличие от диетологии.
— Разбор мифов: детокс, суперфуды, «волшебные» диеты.
— Нормы физиологических потребностей в энергии (видео).

Модуль 1. Основы нутрициологии (полностью)
— Микронутриенты: витамины и минералы.
— Дефициты: как их распознать и восполнить.
— Сочетаемость продуктов для лучшего усвоения.

Модуль 2. Диагностика организма
— Ведение дневника питания.
— Самоанализ: «красные флажки» рациона.

Бонусы:
— Гайд «Как считать калории без стресса».
— Доступ к общему чату участников

25 990 руб.
19 990 руб.

Основа

Для практики: Углубленное изучение нутрициологии и первые инструменты для анализа.
Включено всё из «Базового» +:

Модуль 3. Составление рационов (полностью)
— Специальные диеты: кето, палео, веганство.
— Средиземноморская диета и питание для долголетия.
— Анализ рациона через приложения.

Бонусы:
— Сборник простых рецептов на каждый день.
— 1 вебинар с экспертом.

30 990 руб.
23 990 руб.

Полный

Для трансформации: Максимальная персонализация и поддержка.
Включено всё из «Основы» +:

Модуль 4. Образ жизни: гармония тела и привычек
— Питьевой режим и метаболизм.
— Управление стрессом и эмоциональным перееданием.
— Физическая активность без фанатизма.

Эксклюзивные материалы:
— Конструктор питания (шаблоны меню под цели).
— База исследований по нутрициологии.
— Гайд «Ритуалы для энергии».

Поддержка:
— 2 вебинара с экспертом + ответы на вопросы в личном чате.
— Доступ к кураторам 24/7.

35 990 руб.
29 990 руб.