Бургер на закваске с нуля

Служба поддержки

Вход для учеников

Служба поддержки

ИСПЕЧЬ БУРГЕР

Технология сдобного теста на закваске

Бургер на закваске с нуля!

Пшеничная закваска + 5 оригинальных рецептов бургеров и бонусный блок по хот-догам

Сделай праздник своими руками

Старт
21 августа

Этот курс не просто рецепты бургеров!

Подробные обучающие видео помогут испечь булочки для бургеров на закваске у себя дома, даже если до этого вы никогда не имели дела с выпечкой и закваской
Сопровождение и поддержка профессионального пекаря поможет избежать ошибок при выведении закваски, работе с пшеничным тестом и обеспечит гарантированный результат
Бережное отношение к вашему времени – расскажем, как удобно и эффективно вести закваску в холоде, оно занимает минимум времени
Приятное общение в кругу единомышленников, ценящих свое здоровье и здоровье близких
Полезные подарки и бонусы

Качественная булочка в бургере – это уже половина успеха! Нежные, воздушные и очень вкусные – с ними обычные бургеры станут особенным блюдом, которое оценит каждый. Их можно готовить всей семьей дома или на открытом воздухе. Вы только представьте реакцию детей – равнодушных не будет!

ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС

Вы никогда ничего не пекли и не выводили закваску, но хотели бы попробовать? Этот мини-курс идеальная возможность для старта!

Вы уже печете и умеете работать с тестом, но хотите попробовать что-то новое! Порадуйте себя и близких вкусными бургерами, а в летний сезон их можно приготовить еще и на природе. А дети просто обожают хот- доги!

Испечь полезный бургер! Невероятно, но факт – бургер может быть здоровой едой. Закваска в значительной степени ферментирует глютен в тесте, и оно получается легким. Как результат – нет чувства тяжести после еды.

Ну и конечно, если вы хотите научиться делать самые вкусные бургеры!Воздушные и ароматные булочки и сочные начинки по оригинальным рецептам полезны и богаты витаминами и микроэлементами. Больше не нужно переживать за состав продукта, вы сами его контролируете. Вы уже никогда не вернетесь к магазинным, ведь разница слишком велика!

Что БУДЕТ НА курсЕ

Курс на закрытой платформе:

Обучающие видео по пшеничной закваске
Обучающие видео по булочкам на закваске
Обучающие видео по веганской булочке
5 оригинальных рецептов бургеров, включая веганский бургер (веганская булочка и начинка)

NEW! Бургер без глютена:
Обучающие видео по рисовой закваске
Обучающие видео по безглютеновой булочке
*Только для тарифа Основа

Сопровождение и поддержка профессионального пекаря на платформе
Чат в телеграм
доступ к курсу 3 месяца

Бонусы:

Рецепт идеальной котлеты
Обучающие видео по булочке для хот-дога
Инструкция по ведению закваски в холоде
Домашний майонез
Домашний кетчуп

Лайт

✔ Индивидуальное ведение профессиональными пекарями на платформе
✔ Закрытый Телеграмм чат
✔ Доступ к материалам - 3 мес.
✘ Бургер без глютена:
- Модуль "Безглютеновая булочка"
- Модуль "Рисовая закваска"

9 990 руб.

5 990 руб.

Купить

Основа

✔ Индивидуальное ведение профессиональными пекарями на платформе
✔ Закрытый Телеграмм чат
✔ Доступ к материалам - 3 мес.
✔ Бургер без глютена:
- Модуль "Безглютеновая булочка"
- Модуль "Рисовая закваска"

14 990 руб.

8 990 руб.

Купить

Варианты оплаты

ВАРИАНТЫ ОПЛАТЫ

Полная сумма

При полной оплате в ПОДАРОК курс «Полезные пельмени на закваске»

Рассрочка от школы

Платеж двумя частями
- без договора с банком
-второй платеж через неделю после старта курса

Мы принимаем к оплате все виды банковских карт: как выпущенные в РФ, так и карты иностранных банков

Чему Вы научитесь на курсе

Работать с пшеничной закваской
Вести закваску в тепле и холоде
Хранить закваску, чтобы она всегда была здоровой и с хорошей подъемной силой
Правильно замешивать пшеничное тесто
Грамотно вносить жидкость в тесто, чтобы оно не растекалось
Определять готовность теста и формовать его так, чтобы оно получилось высоким и пышным
Выпекать булочки в обычной домашней духовке
Готовить пять различных видов бургеров на любой вкус
Делать полезные хот-доги для детей
Делать домашний майонез и кетчуп

Работать с пшеничной закваской
Вести закваску в тепле и холоде
Хранить закваску, чтобы она всегда была здоровой и с хорошей подъемной силой
Правильно замешивать пшеничное тесто
Грамотно вносить жидкость в тесто, чтобы оно не растекалось
Определять готовность теста и формовать его так, чтобы оно получилось высоким и пышным
Выпекать булочки в обычной домашней духовке
Готовить пять различных видов бургеров на любой вкус
Делать полезные хот-доги для детей
Делать домашний майонез и кетчуп

Веганский бургер

Мы хотели сделать наш курс для всех! И для тех, кто не ест мясо, мы специально разработали очень вкусный бургер с грибами Портобелло: веганская и булочка и начинка.
✔️ без молока
✔️ без яиц
✔️ без сливочного масла

Бургер без глютена:

Обучающие видео по рисовой закваске
Обучающие видео по безглютеновой булочке
*Только для тарифа Основа

Автор курса

Анна Ботти - основатель школы Оh my Bread и автор программы курса

Руководитель и создатель онлайн-школы и сообщества Oh my Bread, где ежедневно находят поддержку и успешно прошли обучение свыше 20 000 участников

Пекарь с многолетним стажем, специалист по выпечке на закваске с 2015 года. Разработала уникальную технологию, которую широко применяют как домашние пекари, так и профессионалы на производствах и в ремесленных пекарнях.

Создатель оригинальных рецептур Oh my Bread, позволяющих печь хлеб на закваске самого высокого уровня. Стажировалась выпечке хлеба в европейских профессиональных ремесленных пекарнях.

Участница мировых мастер-классов и семинаров по хлебопечению у Francesco Carusi, Richard Bertinet, Stephano Parisi, Apollonia Poilane, Alberto Bernardi и многих других

Дипломированный психолог и преподаватель психологии, окончила МГУ им. М.В. Ломоносова.

Мама троих детей

“

Я выбираю для своей семьи всегда самое лучшее.. поэтому я начала печь хлеб. Но как сделать здоровой едой фастфуд? Мои дети обожают бургеры и хот-доги. Но я не могу им позволить так питаться. Я решила изучить эту тему и приготовить настоящий оригинальный бургер таким, каким он был до того, как его сделали фастфудом!

И мне это удалось! Мой старший сын сказал: «Мама, твой бургер лучше, чем из доставки!» Для меня это большая победа. Я выбираю только лучшие ингредиенты и создала идеальный рецепт булочки для бургеров. И очень хочу поделиться им с вами.

Порадуйте себя и своих близких оригинальной и полезной едой, - они будут в восторге, проверено!

“

Я выбираю для своей семьи всегда самое лучшее.. поэтому я начала печь хлеб. Но как сделать здоровой едой фастфуд? Мои дети обожают бургеры и хот-доги. Но я не могу им позволить так питаться. Я решила изучить эту тему и приготовить настоящий оригинальный бургер таким, каким он был до того, как его сделали фастфудом!

И мне это удалось! Мой старший сын сказал: «Мама, твой бургер лучше, чем из доставки!» Для меня это большая победа. Я выбираю только лучшие ингредиенты и создала идеальный рецепт булочки для бургеров. И очень хочу поделиться им с вами.

Порадуйте себя и своих близких оригинальной и полезной едой, - они будут в восторге, проверено!

Что вам понадобится для обучения