Мы не просто пожарим блинчики. Мы будем сравнивать три вида живой закваски — пшеничную, ржаную и безглютеновую — и увидим, как каждая из них меняет вкус, аромат и структуру теста.
А главный секрет, который мы освоим — это техника блинов с ПРИПЕКОМ! Вы научитесь создавать эти восхитительные узоры и «слоеные» вкусовые ощущения, когда начинка (творог, зелень, овощи) запекается прямо внутри блинного теста. Это тот самый уровень мастерства, который превращает обычное угощение в кулинарный шедевр.