Top.Mail.Ru
Закрытый хлебный клуб Oh my Bread
Формат
онлайн
ПЕЧЕМ ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ВМЕСТЕ
ПЕЧЕМ ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ВМЕСТЕ
Клуб – это место, где вы в режиме реального времени осваиваете этапы выведения различных заквасок, выпечку изделий разного уровня сложности, получаете ответы на свои вопросы от профессиональных пекарей, а еще регулярные статьи, эфиры новости и подкасты про хлебный мир
1 раз в месяц
Серия прямых эфиров от преподавателей-пекарей школы с выпечкой изделия от А до Я
1-2 раза в месяц
Практический прямой эфир с одним из этапов выпечки (замес/формовка/др.)
Еженедельно
Эфир вопрос-ответ
Каждую неделю
Наши эксклюзивные статьи о полезной выпечке от практиков
  • Все материалы клуба, ссылки на Zoom-эфиры и общение с единомышленниками — в Telegram-канале клуба.
КОМУ ПОДОЙДЕТ КЛУБ OH MY BREAD?
КОМУ ПОДОЙДЕТ КЛУБ OH MY BREAD?
  • Тем, кто хочет совершенствовать свой навык в хлебопечении и узнать все секреты профессиональных пекарей
  • Для тех, кому важно быть с нами на связи и обсуждать выпечку хлеба и всевозможные нюансы с единомышленниками
  • Тем, кто ищет дополнительные знания о процессах тесто ведения, и хотят быть в курсе последних новостей
  • Кто хотел бы участвовать в групповых эфирах, учиться печь вместе и сразу разбирать возникающие вопросы
  • Освоить дополнительные рецептуры и техники, которых нет в курсах школы
Эксперты клуба – профессиональные пекари
Эксперты клуба – профессиональные пекари
Расписание
Февраль 2026 (в расписании возможны незначительные изменения)
РАСПИСАНИЕ
Февраль 2026 (в расписании возможны незначительные изменения)
2 Февраля
2 Февраля
Пост
Крекеры. Традиции разных стран.
4 Феврля
4 Феврля
Эфир
Эфир вопрос-ответ
5 Февраля
5 Февраля
Пост
Knäckerbröd. История и основы.
7 Февраля
7 Февраля
Эфир практический
Knäckerbröd (шведские хрустящие хлебцы).
9 Февраля
9 Февраля
Пост
Методы контроля качества закваски (пшеничная и ржаная).
11 Февраля
11 Февраля
Эфир
Эфир вопрос-ответ
12 Февраля
12 Февраля
Пост
Контроль качества закваски. Подъёмная сила.
14 Февраля
14 Февраля
Серия больших эфиров
Римская пицца
15 Февраля
15 Февраля
Серия больших эфиров
Римская пицца
16 Февраля
16 Февраля
Пост+видео
Масленичные традиции.
18 Февраля
18 Февраля
Эфир
Эфир вопрос-ответ.
Базовый рецепт блинов на закваске. Пост.
19 Февраля
19 Февраля
Пост
Блины в современном стиле.
22 Февраля
22 Февраля
Эфир практический
Пшённые блины с кремом.
23 Февраля
23 Февраля
Пост
Безглютеновое тесто: советы для начинающих.
25 Февраля
25 Февраля
Эфир
Эфир вопрос-ответ
26 Февраля
26 Февраля
Пост
Гидратация безглютенового теста.
28 Февраля
28 Февраля
Эфир практический
Безглютеновые бейглы.
ЕСТЬ ВОПРОС ИЛИ НУЖНА ПОМОЩЬ?
НАПИСАТЬ В СЛУЖБУ ПОДДЕРЖКИ
Выберите удобный способ связи:
Связаться со службой поддержки