Что у вас будет после урока
- сможете испечь шарлотку на закваске с воздушной, нежной текстурой, которая буквально тает во рту
- разберётесь, как правильно работать с остатками закваски, чтобы они давали вкус и лёгкость, и не портили результат
- поймёте, как добиться той самой консистенции теста — кремовой и пышной
- увидите весь процесс вживую и сможете повторить рецепт у себя дома
- получите понятный алгоритм, который сможете применять и в другой выпечке на остатках закваски
- и, что особенно ценно — услышите реальный опыт ученика и поймёте, как прийти к результату, даже в «неидеальных условиях»
Такого подробного и полного урока вы не встретите больше нигде!
Шарлотка на закваске — это самый домашний и уютный десерт, в котором всё получается по-настоящему: мягкое, тёплое, воздушное тесто с ароматом яблок, который наполняет кухню и будто замедляет время.
Она всегда получается удивительно нежной и живой — такой, что хочется отрезать кусочек ещё горячей, сесть за стол и просто насладиться моментом!
Она всегда получается удивительно нежной и живой — такой, что хочется отрезать кусочек ещё горячей, сесть за стол и просто насладиться моментом!
Участники открытого урока
Ольга Гормилина
ведущая открытого урока
Профессиональный пекарь с многолетним стажем,
преподаватель школы Oh My Bread
преподаватель школы Oh My Bread
Юлия Смоленская
пришлашенный гость
Ученица школы Oh My Bread,
профессиональный пекарь
профессиональный пекарь
Вот такую великолепную выпечку делает Юлия после обучения в школе
Встречаемся 6 мая в 18:00 Мск!
После эфира вы перестанете выкидывать закваску и сможете испечь из неё не только шарлотку, а также другие вкуснейшие десерты!