Полезные хлеб и выпечка на закваске по выгодным ценам

Основа

✔ Ржаная закваска
✔ Первый Ржано-пшеничный хлеб
✔ Ржаные подовые хлеба
✔ Пшеничная закваска
✔ Пшеничные подовые хлеба
✔ Выпечка на остатках закваски
✔ Ржаные заварные хлеба
Подробная программа

Бонусы
✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц
✔ Срок обучения 9 месяцев

34 490 руб.
22 990 руб.

Полный

✔ Ржаная закваска
✔ Первый Ржано-пшеничный хлеб
✔ Ржаные подовые хлеба
✔ Пшеничная закваска
✔ Пшеничные подовые хлеба
✔ Выпечка на остатках закваски
✔ Ржаные заварные хлеба
✔ Пшеничные хлеба level up Тартин и Багет
✔ Хмелевая закваска
✔ Хлеба на хмелевой закваске
Подробная программа

Бонусы
✔ Доступ к хлебному клубу, живым урокам, записям прошедших эфиров сроком на 1 месяц
✔ Сопровождение личным куратором в отдельном чате

✔ Срок обучения 12 месяцев

41 490 руб.
27 990 руб.

Лайт

✔ Ржаная закваска
✔ Первый Ржано-пшеничный хлеб
✔ Ржаные подовые хлеба
✔ Пшеничная закваска
✔ Пшеничные подовые хлеба
✔ Выпечка на остатках закваски
Подробная программа

Бонусы
✔ Самостоятельное обучение
✔ Срок обучения 6 месяцев

30 490 руб.
19 990 руб.

Основа

✔ Ржаная закваска
✔ Первый Ржано-пшеничный хлеб
✔ Ржаные подовые хлеба
✔ Пшеничная закваска
✔ Пшеничные подовые хлеба
✔ Выпечка на остатках закваски
✔ Ржаные заварные хлеба
Подробная программа

Бонусы
✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц
✔ Срок обучения 9 месяцев

34 490 руб.
22 990 руб.

Полный

✔ Ржаная закваска
✔ Первый Ржано-пшеничный хлеб
✔ Ржаные подовые хлеба
✔ Пшеничная закваска
✔ Пшеничные подовые хлеба
✔ Выпечка на остатках закваски
✔ Ржаные заварные хлеба
✔ Пшеничные хлеба level up Тартин и Багет
✔ Хмелевая закваска
✔ Хлеба на хмелевой закваске
Подробная программа

Бонусы
✔ Доступ к хлебному клубу, живым урокам, записям прошедших эфиров сроком на 1 месяц
✔ Сопровождение личным куратором в отдельном чате

✔ Срок обучения 12 месяцев

41 490 руб.
27 990 руб.

Лайт

✔ Ржаная закваска
✔ Первый Ржано-пшеничный хлеб
✔ Ржаные подовые хлеба
✔ Пшеничная закваска
✔ Пшеничные подовые хлеба
✔ Выпечка на остатках закваски
Подробная программа

Бонусы
✔ Самостоятельное обучение
✔ Срок обучения 6 месяцев

30 490 руб.
19 990 руб.

Основа

✔ Ржаная закваска
✔ Первый Ржано-пшеничный хлеб
✔ Ржаные подовые хлеба
✔ Пшеничная закваска
✔ Пшеничные подовые хлеба
✔ Выпечка на остатках закваски
✔ Ржаные заварные хлеба
Подробная программа

Бонусы
✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц
✔ Срок обучения 9 месяцев

34 490 руб.
22 990 руб.

Полный

✔ Ржаная закваска
✔ Первый Ржано-пшеничный хлеб
✔ Ржаные подовые хлеба
✔ Пшеничная закваска
✔ Пшеничные подовые хлеба
✔ Выпечка на остатках закваски
✔ Ржаные заварные хлеба
✔ Пшеничные хлеба level up Тартин и Багет
✔ Хмелевая закваска
✔ Хлеба на хмелевой закваске
Подробная программа

Бонусы
✔ Доступ к хлебному клубу, живым урокам, записям прошедших эфиров сроком на 1 месяц
✔ Сопровождение личным куратором в отдельном чате

✔ Срок обучения 12 месяцев

41 490 руб.
27 990 руб.

От -20% до -60% на самые популярные курсы

РАСПРОДАЖА

Итальянская выпечка на закваске

Этот курс - наша главная особенность, ведь мы находимся в Италии. Он объединяет любимые всеми аутентичные итальянские рецептуры с полезной технологией хлебопечения на закваске.   

Подробные обучающие видео помогут испечь настоящую пиццу или нежный хлеб из семолы у себя дома, даже если до этого вы никогда не пекли, а еще избежать ошибок при работе с тестом. Яркая фокачча Барезе, нежнейший Пан Бриошь на завтрак или ваш Панеттоне к чаепитию создадут дома уют и тепло и станут вашей яркой изюминкой за вкусным столом. Такое мастерство оценят все!

ПРОГРАММА КУРСА

Варианты участия

Лайт

✔ Пшеничная закваска 100% гидратации
✔ Итальянская закваска Левито Мадре
✔ Три технологии пиццы и 7 рецептов начинок
✔ Три технологии фокаччи
✔ Чабатта
✔ Хлеб из семолы
✔ Сдобная выпечка

✔ Самостоятельное обучение

Доступ к курсу: 6 месяцев

24 990 руб.
17 490 руб.

Основа

✔ Пшеничная закваска 100% гидратации
✔ Итальянская закваска Левито Мадре
✔ Три технологии пиццы и 7 рецептов начинок
✔ Три технологии фокаччи
✔ Чабатта
✔ Хлеб из семолы
✔ Сдобная выпечка

✔ Панеттоне
✔ Ньокки
✔ Кантуччи
✔ Замес теста в тестомесе

✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц

Доступ к курсу: 9 месяцев

28 990 руб.
19 990 руб.

Полный

ВСЕ, ЧТО В ОСНОВЕ

+

✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц

✔ Сопровождение личным куратором в отдельном чате

✔ Обучающие видео от Франческо Карузи «Фокачча из Итальянской пекарни»

Доступ к курсу: 12 месяцев

36 490 руб.
25 490 руб.

От -20% до -60% на самые популярные курсы

РАСПРОДАЖА

Сдобная выпечка на закваске

Самый праздничный и ароматный наш курс – отличная возможность поразить близких и друзей на праздники!

А также научиться уникальной технологии работы со сдобным тестом на Левито Мадре - густой итальянской закваске от единственной русскоязычной школы в Италии. Сдоба на закваске Левито Мадре воздушная, пушистая и имеет ароматный сливочный вкус. И помимо этого, она еще и прекрасно усваивается и переваривается, не вызывая чувство тяжести.

 Синнабоны с корицей к чаю, нежнейшие сдобные булочки на завтрак или роскошная Бабка с шоколадом наполнят дом особым ароматом и соберут за праздничным столом семью и друзей. Равнодушных не будет, проверено!

ПРОГРАММА КУРСА

Левито Мадре на фруктах
Пан бриошь
Хала с кунжутом
Булочки-плетенки с кардамоном
Бабка с шоколадом
Синнабоны с корицей и кремом маскарпоне
Бабка, плетенки и синнабоны с маковой начинкой
Нежные сдобные булочки с цедрой
Классический Панеттоне
Миланский и Пьемонтский способ ведения Левито Мадре
Меренговый торт
Миндальный тарт с грушей
Френч тост рецепт
Крем заварной, маскарпоне, шоколадный, миндальный
Маковая начинка
Рецепт "Домашние цукаты"

Варианты участия

ЛАЙТ

ОСНОВНАЯ ПРОГРАММА КУРСА
Левито Мадре на фруктах
Пан бриошь
Хала с кунжутом
Булочки-плетенки с кардамоном
Бабка с шоколадом
Синнабоны с корицей и кремом маскарпоне
Бабка, плетенки и синнабоны с маковой начинкой

БОНУСЫ
Инструкция по удобному ведению Левито Мадре в холоде
Меренговый торт
Миндальный тарт с грушей
Френч тост рецепт
Крем заварной
Крем маскарпоне
Шоколадный крем
Миндальный крем
Маковая начинка

НОВИНКА! МОДУЛЬ "СЛОЕНОЕ ТЕСТО"

Продолжительность обучения:
6 месяцев с начала обучения

37 990 руб.
17 990 руб.

ОСНОВА

ОСНОВНАЯ ПРОГРАММА КУРСА
Левито Мадре на фруктах
Пан бриошь
Хала с кунжутом
Булочки-плетенки с кардамоном
Бабка с шоколадом
Синнабоны с корицей и кремом маскарпоне
Бабка, плетенки и синнабоны с маковой начинкой

БОНУСЫ
Инструкция по удобному ведению Левито Мадре в холоде
Меренговый торт
Миндальный тарт с грушей
Френч тост рецепт
Крем заварной
Крем маскарпоне
Шоколадный крем
Миндальный крем
Маковая начинка

НОВИНКА! МОДУЛЬ "СЛОЕНОЕ ТЕСТО"

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ БОНУС
Участие в живых уроках "Круассаны"
23-24 мая + запись

✔ Доступ к хлебному клубу, живым эфирам и записям прошедших уроков сроком на 1 месяц

Продолжительность обучения:
9 месяцев с начала обучения

43 990 руб.
21 990 руб.

ПОЛНЫЙ

ВСЕ, ЧТО ВХОДИТ В ТАРИФ "ОСНОВА"

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МОДУЛИ ОСНОВНОЙ ПРОГРАММЫ:
Нежные сдобные булочки с цедрой
Классический Панеттоне
Миланский и Пьемонтский способ ведения Левито Мадре

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ БОНУС:
Рецепт «Домашние цукаты»

✔ Доступ к хлебному клубу, живым урокам, записям прошедших эфиров сроком на 1 месяц

✔ Сопровождение личным куратором в отдельном чате

Продолжительность обучения:
12 месяцев с начала обучения

51 990 руб.
25 990 руб.

ЛАЙТ

ОСНОВНАЯ ПРОГРАММА КУРСА
Левито Мадре на фруктах
Пан бриошь
Хала с кунжутом
Булочки-плетенки с кардамоном
Бабка с шоколадом
Синнабоны с корицей и кремом маскарпоне
Бабка, плетенки и синнабоны с маковой начинкой

БОНУСЫ
Инструкция по удобному ведению Левито Мадре в холоде
Меренговый торт
Миндальный тарт с грушей
Френч тост рецепт
Крем заварной
Крем маскарпоне
Шоколадный крем
Миндальный крем
Маковая начинка

НОВИНКА! МОДУЛЬ "СЛОЕНОЕ ТЕСТО"

Продолжительность обучения:
6 месяцев с начала обучения

37 990 руб.
17 990 руб.

ОСНОВА

ОСНОВНАЯ ПРОГРАММА КУРСА
Левито Мадре на фруктах
Пан бриошь
Хала с кунжутом
Булочки-плетенки с кардамоном
Бабка с шоколадом
Синнабоны с корицей и кремом маскарпоне
Бабка, плетенки и синнабоны с маковой начинкой

БОНУСЫ
Инструкция по удобному ведению Левито Мадре в холоде
Меренговый торт
Миндальный тарт с грушей
Френч тост рецепт
Крем заварной
Крем маскарпоне
Шоколадный крем
Миндальный крем
Маковая начинка

НОВИНКА! МОДУЛЬ "СЛОЕНОЕ ТЕСТО"

✔ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ БОНУС
Участие в живых уроках "Круассаны"
23-24 мая + запись

✔ Доступ к хлебному клубу, живым эфирам и записям прошедших уроков сроком на 1 месяц

Продолжительность обучения:
9 месяцев с начала обучения

43 990 руб.
21 990 руб.

ПОЛНЫЙ

ВСЕ, ЧТО ВХОДИТ В ТАРИФ "ОСНОВА"

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МОДУЛИ ОСНОВНОЙ ПРОГРАММЫ:
Нежные сдобные булочки с цедрой
Классический Панеттоне
Миланский и Пьемонтский способ ведения Левито Мадре

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ БОНУС:
Рецепт «Домашние цукаты»

✔ Доступ к хлебному клубу, живым урокам, записям прошедших эфиров сроком на 1 месяц

✔ Сопровождение личным куратором в отдельном чате

Продолжительность обучения:
12 месяцев с начала обучения

51 990 руб.
25 990 руб.

От -20% до -60% на самые популярные курсы

РАСПРОДАЖА

Безглютеновый хлеб на закваске

Совершенно новый подход к безглютеновому хлебу ― он неотличим от привычного!

Этот курс не просто поможет разнообразить рацион и наслаждаться хлебом, если вам нельзя глютен, он откроет для вас мир совершенно новых вкусов, которые вы никогда не встречали ранее!

 Мы научим вас печь красивый, пышный и ароматный хлеб, ведь хлеб без глютена может и должен быть пористым, воздушным, с тонкой хрустящей корочкой. Все это возможно, если он сделан по правильной технологии и на закваске. Тогда безглютеновый хлеб получается не только привлекательным на вид, с привычной текстурой, но еще и великолепным на вкус!

ПРОГРАММА КУРСА

Рисовая закваска
Формовой хлеб
Подовый хлеб
Темный подовый хлеб
Светлый багет
Темный багет
Морковный хлеб
Гречневый хлеб
Пицца Наполетана
Фокачча
Хлеб белковый (без крахмала)
Хлеб с низким гликемическим индексом
Кукурузная закваска
Кукурузно-пшенный хлеб
Чечевичная закваска
Тыквенный хлеб

Варианты участия

Лайт

✔ Рисовая закваска
✔ Формовой хлеб
✔ Подовый хлеб
✔ Темный подовый хлеб
✔ Светлый багет
✔ Темный багет
✔ Морковный хлеб
✔ Гречневый хлеб
✔ Пицца Наполетана
✔ Фокачча

БОНУСЫ
✔ Блинчики без глютена
✔ Безглютеновый бургер
✔ Гриссини

Доступ 6 месяца

27 190 руб.
18 990 руб.

Основа

ВСЕ, ЧТО В ЛАЙТ

+

✔ Кукурузная закваска
✔ Кукурузно-пшенный хлеб
✔ Чечевичная закваска
✔ Тыквенный хлеб

БОНУСЫ
✔ Пирог и пирожки без глютена
✔ Бисквитный кекс с грушей
✔ Гриссини

✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц

Доступ 9 месяцев

31 490 руб.
21 990 руб.

Полный

ВСЕ, ЧТО В ОСНОВЕ

+

✔ Хлеб белковый (без крахмала)
✔ Хлеб с низким гликемическим индексом

БОНУСЫ
✔ Панкейки без глютена
✔ Безглютеновые пельмени и чебуреки
✔ Торт без глютена
✔ Безглютеновый кулич
✔ Безглютеновые синнабоны
✔ Безглютеновое печенье
✔ Гриссини

✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц

Доступ 12 месяцев

38 590 руб.
26 990 руб.

От -20% до -60% на самые популярные курсы

РАСПРОДАЖА

Лёгкие десерты

Низкокалорийные десерты своими руками, – это мечта или реальность?

Легкие и полезные десерты с безвредным составом, которые можно есть регулярно, не отказывая себе в удовольствии, – это ли не мечта?

Мы собрали в этом курсе как самые любимые рецептуры, знакомые нам с детства, так и современные десерты. И все они без консервантов, с натуральными ингредиентами и чистыми вкусами. Больше никаких химических и тяжелых магазинных тортов, в составы которых страшно даже смотреть.

 Научимся вместе получать удовольствие от жизни, не отказывая себе в сладком!

ПРОГРАММА КУРСА

Капкейки
Пирожное Картошка
Торт Шоколадный крем
Торт Клубника со сливками
Торт Морковный
Торт черничный Чизкейк
Муссовый торт с ягодами
Торт Медовик
Магнумы (эскимо)
Шоколадные трюфели
Тирамису
Панна Котта
Ганаш для выравнивания
Упаковка и брендинг
Как продавать торты в соц сетях
Санитарные нормативы
Три вида низкокалорийных кремов
Чек лист по подсчету калорий

Варианты участия

Лайт

✔ Капкейки
✔ Пирожное Картошка
✔ Торт Медовик
✔ Торт Клубника со сливками
✔ Торт Морковный
✔ Шоколадные трюфели
✔ Магнумы (эскимо)
✔ Тирамису
✔ Панна котта

Бонусы
✔ 3 вида низкокалорийных кремов
✔ Чек лист по подсчету калорий

Доступ к курсу 3 месяца

16 900 руб.
12 990 руб.

Основа

✔ Капкейки
✔ Пирожное Картошка
✔ Торт Медовик
✔ Торт Клубника со сливками
✔ Торт Морковный
✔ Шоколадные трюфели
✔ Магнумы (эскимо)
✔ Тирамису
✔ Панна котта
+ Торт шоколадный крем
+ Торт черничный Чизкейк
+ Муссовый торт с ягодами

Бонусы
✔ 3 вида низкокалорийных кремов
✔ Чек лист по подсчету калорий

✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц

Доступ к курсу 6 месяцев

19 990 руб.
14 990 руб.

Профи
(заработок на десертах)

✔ Капкейки
✔ Пирожное Картошка
✔ Торт Медовик
✔ Торт Клубника со сливками
✔ Торт Морковный
✔ Шоколадные трюфели
✔ Магнумы (эскимо)
✔ Тирамису
✔ Панна котта
✔ Торт шоколадный крем
✔ Торт черничный Чизкейк
✔ Муссовый торт с ягодами
+ 5 вариантов оформления тортов от свадебных до дней рождений (надписи, шоколадные подтеки, ягоды, рюши, крем)
+ Ганаш для выравнивания
+ Упаковка и брендинг
+ Как продавать торты в соц сетях (работа с клиентами)
+ Санитарные нормативы

Бонусы
✔ 3 вида низкокалорийных кремов
✔ Чек лист по подсчету калорий

✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц

Доступ к курсу 9 месяцев

49 990 руб.
24 990 руб.

Лайт

✔ Капкейки
✔ Пирожное Картошка
✔ Торт Медовик
✔ Торт Клубника со сливками
✔ Торт Морковный
✔ Шоколадные трюфели
✔ Магнумы (эскимо)
✔ Тирамису
✔ Панна котта

Бонусы
✔ 3 вида низкокалорийных кремов
✔ Чек лист по подсчету калорий

Доступ к курсу 3 месяца

16 900 руб.
12 990 руб.

Основа

✔ Капкейки
✔ Пирожное Картошка
✔ Торт Медовик
✔ Торт Клубника со сливками
✔ Торт Морковный
✔ Шоколадные трюфели
✔ Магнумы (эскимо)
✔ Тирамису
✔ Панна котта
+ Торт шоколадный крем
+ Торт черничный Чизкейк
+ Муссовый торт с ягодами

Бонусы
✔ 3 вида низкокалорийных кремов
✔ Чек лист по подсчету калорий

✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц

Доступ к курсу 6 месяцев

19 990 руб.
14 990 руб.

Профи
(заработок на десертах)

✔ Капкейки
✔ Пирожное Картошка
✔ Торт Медовик
✔ Торт Клубника со сливками
✔ Торт Морковный
✔ Шоколадные трюфели
✔ Магнумы (эскимо)
✔ Тирамису
✔ Панна котта
✔ Торт шоколадный крем
✔ Торт черничный Чизкейк
✔ Муссовый торт с ягодами
+ 5 вариантов оформления тортов от свадебных до дней рождений (надписи, шоколадные подтеки, ягоды, рюши, крем)
+ Ганаш для выравнивания
+ Упаковка и брендинг
+ Как продавать торты в соц сетях (работа с клиентами)
+ Санитарные нормативы

Бонусы
✔ 3 вида низкокалорийных кремов
✔ Чек лист по подсчету калорий

✔ Доступ в хлебный клуб на 1 месяц

Доступ к курсу 9 месяцев

32 490 руб.
24 990 руб.

Формула здоровья

Питание для высокого уровня энергии и прекрасного самочувствия - это несложно!

Начните путь к осознанному питанию и здоровью — с научной базой и без мифов!

Этот курс — не просто набор правил, а система знаний, которая научит вас управлять своим рационом, энергией и образом жизни. Вы не только узнаете, как работает ваш организм, но и научитесь применять эти знания на практике — для себя и своей семьи.

ПРОГРАММА КУРСА

Варианты участия

Базовый

Для старта: Основы науки о питании и первые шаги к здоровым привычкам.

Модуль 0. Знакомство с нутрициологией
— Чем занимается нутрициология и отличие от диетологии.
— Разбор мифов: детокс, суперфуды, «волшебные» диеты.
— Нормы физиологических потребностей в энергии (видео).

Модуль 1. Основы нутрициологии (полностью)
— Микронутриенты: витамины и минералы.
— Дефициты: как их распознать и восполнить.
— Сочетаемость продуктов для лучшего усвоения.

Модуль 2. Диагностика организма
— Ведение дневника питания.
— Самоанализ: «красные флажки» рациона.

Бонусы:
— Гайд «Как считать калории без стресса».

25 990 руб.
14 990 руб.

Основа

Для практики: Углубленное изучение нутрициологии и первые инструменты для анализа.
Включено всё из «Базового» +:

Модуль 3. Составление рационов (полностью)
— Специальные диеты: кето, палео, веганство.
— Средиземноморская диета и питание для долголетия.
— Анализ рациона через приложения.

Бонусы:
— Сборник простых рецептов на каждый день.

30 990 руб.
18 990 руб.

Полный

Для трансформации: Максимальная персонализация и поддержка.
Включено всё из «Основы» +:

Модуль 4. Образ жизни: гармония тела и привычек
— Питьевой режим и метаболизм.
— Управление стрессом и эмоциональным перееданием.
— Физическая активность без фанатизма.

Эксклюзивные материалы:
— Конструктор питания (шаблоны меню под цели).
— База исследований по нутрициологии.
— Гайд «Ритуалы для энергии».

35 990 руб.
22 990 руб.