ПРОГРАММА КУРСА «Сдобная выпечка»
ПРОГРАММА КУРСА «Сдобная ВЫПЕЧКА»
- Левито Мадре на фруктах
- Пан бриошь
- Хала с кунжутом
- Булочки-плетенки с кардамоном
- Бабка с шоколадом
- Синнабоны с корицей и кремом маскарпоне
- Бабка, плетенки и синнабоны с маковой начинкой
- Нежные сдобные булочки с цедрой (тариф Полный)
- Классический Панеттоне (тариф Полный)
- Миланский и Пьемонтский способ ведения Левито Мадре (тариф Полный)
БОНУСЫ
- Инструкция по удобному ведению Левито Мадре в холоде
- Меренговый торт
- Миндальный тарт с грушей
- Френч тост рецепт
- Крем заварной
- Крем маскарпоне
- Шоколадный крем
- Миндальный крем
- Маковая начинка
- Рецепт "Домашние цукаты" (тариф Полный)
- Левито Мадре на фруктах
- Пан бриошь
- Хала с кунжутом
- Булочки-плетенки с кардамоном
- Бабка с шоколадом
- Синнабоны с корицей и кремом маскарпоне
- Бабка, плетенки и синнабоны с маковой начинкой
- Нежные сдобные булочки с цедрой (тариф Полный)
- Классический Панеттоне (тариф Полный)
- Миланский и Пьемонтский способ ведения Левито Мадре (тариф Полный)
БОНУСЫ
- Инструкция по удобному ведению Левито Мадре в холоде
- Меренговый торт
- Миндальный тарт с грушей
- Френч тост рецепт
- Крем заварной
- Крем маскарпоне
- Шоколадный крем
- Миндальный крем
- Маковая начинка
- Рецепт "Домашние цукаты" (тариф Полный)
Лайт
- ✔ Самостоятельное обучение
Продолжительность обучения:
6 месяцев с начала обучения
6 месяцев с начала обучения
15 990 руб.
Основа
- ✔ Сопровождение и поддержка профессионального пекаря на платформе
Продолжительность обучения:
9 месяцев с начала обучения
9 месяцев с начала обучения
18 990 руб.
Полный
- ✔ Сопровождение и поддержка профессионального пекаря на платформе
- ✔ Прямые эфиры совместной выпечки с профессиональными пекарями
- ✔ Дополнительные модули:
- ● Нежные сдобные булочки с цедрой
- ● Классический Панеттоне
- ● Миланский и Пьемонтский способ ведения Левито Мадре
- ✔ Дополнительный бонус:
- ● Рецепт «Домашние цукаты»
Продолжительность обучения:
12 месяцев с начала обучения
12 месяцев с начала обучения
23 990 руб.
Лайт
- ✔ Самостоятельное обучение
- Продолжительность обучения:
6 месяцев с начала обучения
15 990 руб.
Основа
- ✔ Сопровождение и поддержка профессионального пекаря на платформе
- Продолжительность обучения:
- 9 месяцев с начала обучения
18 990 руб.
Полный
- ✔ Сопровождение и поддержка профессионального пекаря на платформе
- ✔ Прямые эфиры совместной выпечки с профессиональными пекарями
- ✔ Дополнительные модули:
- ● Нежные сдобные булочки с цедрой
- ● Классический Панеттоне
- ● Миланский и Пьемонтский способ ведения Левито Мадре
- ✔ Дополнительный бонус:
- ● Рецепт «Домашние цукаты»
- Продолжительность обучения:
- 12 месяцев с начала обучения
23 990 руб.
Варианты оплаты
ВАРИАНТЫ ОПЛАТЫ
- Полная суммаПри полной оплате в ПОДАРОК модуль «Пончики на закваске»
- Рассрочка от банка- без переплат
- без первоначального взноса
- на 3, 4, 6 месяцев - Рассрочка от школыЗаплати всего половину стоимости и начинай учиться сразу!
- Сервис ПоделиПлатеж 4 частями в течение 6 недель, без переплат
Мы принимаем к оплате все виды банковских карт: как выпущенные в РФ, так и карты иностранных банков
Бонус при полной оплате -
модуль «Пончики на закваске с заварным кремом»
модуль «Пончики на закваске с заварным кремом»
Бонус при полной оплате -
модуль «Пончики на закваске с заварным кремом»
модуль «Пончики на закваске с заварным кремом»
КАК БУДЕТ ПРОХОДИТЬ ОБУЧЕНИЕ?
КАК БУДЕТ ПРОХОДИТЬ ОБУЧЕНИЕ?
-
Текстовые и обучающие видео
- Пошаговые обучающие видео и текстовые материалы
- Рецепты в виде технологических карт
- Доступ к курсу - 6/9/12 месяцев
-
Онлайн поддержка
- Сопровождение и поддержка профессионального пекаря на платформе
- Закрытая группа в Телеграм
- Возможность задавать свои вопросы по обучению как в общем чате, так и лично учителю на платформе
-
Результат
✔ Выведите вашу закваску Левито Мадре
✔ Сможете работать с универсальным сдобным тестом
✔ Освоите множество разных формовок
✔ А также высоко рецептурное тесто и настоящий итальянский Панеттоне
- Текстовые и обучающие видео
- Пошаговые обучающие видео и текстовые материалы
- Рецепты в виде технологических карт
- Доступ к курсу - 6/9/12 месяцев
- Онлайн поддержка
- Сопровождение и поддержка профессионального пекаря на платформе
- Закрытая группа в Телеграм
- Возможность задавать свои вопросы по обучению как в общем чате, так и лично учителю на платформе
- Результат
✔ Выведите вашу закваску Левито Мадре
✔ Сможете работать с универсальным сдобным тестом
✔ Освоите множество разных формовок
✔ А также высоко рецептурное тесто и настоящий итальянский Панеттоне
Автор курса
Автор курса
Анна Ботти - основатель школы Оh my Bread и автор программы курса
- Руководитель и создатель онлайн-школы и сообщества Oh my Bread, где ежедневно находят поддержку и успешно прошли обучение свыше 20 000 участников
- Пекарь с многолетним стажем, специалист по выпечке на закваске с 2015 года. Разработала уникальную технологию, которую широко применяют как домашние пекари, так и профессионалы на производствах и в ремесленных пекарнях.
- Создатель оригинальных рецептур Oh my Bread, позволяющих печь хлеб на закваске самого высокого уровня. Стажировалась выпечке хлеба в европейских профессиональных ремесленных пекарнях.
- Участница мировых мастер-классов и семинаров по хлебопечению у Francesco Carusi, Richard Bertinet, Stephano Parisi, Apollonia Poilane, Alberto Bernardi и многих других
- Дипломированный психолог и преподаватель психологии, окончила МГУ им. М.В. Ломоносова.
- Мама троих детей
“
Мне очень хотелось сделать для вас такой курс, который сможет поднять настроение и создать праздник в каждом доме.
Я постаралась сделать так, чтобы он был не сложным, но одновременно с этим наполненным и интересным.
Именно так хочется провести праздник: месить шёлковое тесто, болтая с гостями на кухне, готовить необыкновенные домашние кремы, давая снимать пробу всем нетерпеливым и плести разные пряные булочки со специями на радость себе и близким, наполняя дом сногсшибательным ароматом в особые дни, которые мы потом будем вспоминать с тёплой нежностью»
Я постаралась сделать так, чтобы он был не сложным, но одновременно с этим наполненным и интересным.
Именно так хочется провести праздник: месить шёлковое тесто, болтая с гостями на кухне, готовить необыкновенные домашние кремы, давая снимать пробу всем нетерпеливым и плести разные пряные булочки со специями на радость себе и близким, наполняя дом сногсшибательным ароматом в особые дни, которые мы потом будем вспоминать с тёплой нежностью»
Наш курс - отличный подарок!
Вы можете выбрать подходящий пакет и мы доставим его получателю.
Вкусный праздник обеспечен!
Вы можете выбрать подходящий пакет и мы доставим его получателю.
Вкусный праздник обеспечен!
Наш курс - отличный подарок!
Вы можете выбрать подходящий пакет и мы доставим его получателю.
Вкусный праздник обеспечен!
Вкусный праздник обеспечен!
Отзывы студентов
Отзывы студентов
Что вам понадобится для обучения
Что вам понадобится для обучения
- Мука
- Кухонные весы
- Обычная домашняя духовка
- Продукты (мука, яйца, масло и молоко)
- Форма для выпечки кекса
- Термометр для измерения температуры теста ( желательно)
- Тестомес или планетарный миксер для Панеттоне (желательно)
После курса вы
ПОСЛЕ КУРСА ВЫ
- Выведете густую закваску Левито Мадре, которая останется с вами навсегда
- Научитесь вести ее в тепле и холоде, тратя на это минимальное время
- Получите безграничные возможности для сдобной выпечки: Пан Бриошь, Хала, Синнабоны, Бабка с шоколадом и Панеттоне и многого другого.
Все секреты сдобного теста будут вам доступны! - Сможете собрать ваш уникальный семейный рецепт для праздника
- Выведете густую закваску Левито Мадре, которая останется с вами навсегда
- Научитесь вести ее в тепле и холоде, тратя на это минимальное время
- Получите безграничные возможности для сдобной выпечки: Пан Бриошь, Хала, Синнабоны, Бабка с шоколадом и Панеттоне и многого другого.
Все секреты сдобного теста будут вам доступны! - Сможете собрать ваш уникальный семейный рецепт для праздника
Сдобная выпечка на закваске может быть не сложной и очень вкусной!
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
